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不銹鋼抗指紋板為什么較普通不銹鋼板較易清潔，究竟是什么原理：
首先，抗指紋效果并非指指紋在不銹鋼表面上印不上去，而是指指紋印上去后的痕跡較普通不銹鋼表面淺，而且相對容易擦干凈，在擦拭后不會(huì)殘留污漬。
抗指紋原理和表面張力抗指紋的實(shí)現(xiàn)是通過在表面鍍上憎水性材料膜層，令其具有如荷葉般難以讓污漬粘附的特性，粘附物將無法在其表面立足、鋪展，從而達(dá)到抗指紋效果。
上文已經(jīng)講到，粘附物無法在表面上立足、鋪展是實(shí)現(xiàn)抗指紋重要因素。
而要使粘附物難以在表面上立足和鋪展，這就涉及到降低接觸面表面張力的問題。
表面張力是分子力的一種表現(xiàn)，它反生在液體和氣體接觸時(shí)，產(chǎn)生于兩者接觸邊緣之間，是由表面層的液體分子處于的特殊情況而決定的。
由于表面張力的作用，液體表面總是趨向于盡可能縮小（液體四周壓力一致，并趨于同一點(diǎn)），因此空氣中的小液滴往往呈圓球形狀。
簡單說來，表面張力的作用就是使液體表層具有收縮的趨勢，它與液體的性質(zhì)有關(guān)，與液面大小無關(guān)。
表面張力也可以看作表面自由能，可以近似的看作表面的活潑狀態(tài)。
表面張力越大，也就是表面能越大，也可以認(rèn)為表面越活潑，越容易粘附其他物體。
一般有機(jī)物及高聚物表面為低能表面，難以被粘附，氧化物等無機(jī)鹽類為高能表面，容易被粘附。
要達(dá)到抗指紋就是通過鍍一層膜來減小表面的表面張力，使指紋、汗水等在表面難以粘附。
涂裝前不銹鋼表面要進(jìn)行處理，如除油，使用弱堿性清洗劑或溶劑去除基材表面油分、水分等污跡，最好磷化以增強(qiáng)附著力噴漆后在適當(dāng)?shù)臏囟认鹿袒纯桑ú煌瑥S家的耐指紋漆可能有所區(qū)別）。
還有一種方法就是磨砂工藝，其本質(zhì)是減少指紋接觸面積。